いちばん大切にしているのは、やっぱり季節。 市場で食材を見て、「あ、春がきた」「あ、秋になった」と いち早く感じたその感動を、料理で表現したい。 そして、それをあなたと感jじあいたい、と願って包丁を持つ。 おなじ季節を感じていたい。 味付けは、あなたの顔を見てから。はじめのひとくちは控えめに お椀を置くころには、スッと前に出てくるような味わいを心がける。 それは、あなたと私の、心と心がかわす見えない会話。 気心しれたどうしのコミュニケーション、それが　「いし田」　の隠し味。

住　　所 〒605-0083 京都市東山区花見小路新橋東入 TEL： 075-525-1515 FAX： 075-525-2009 営業時間 　[昼]　LUNCH 11：30〜14：00　（\2,000〜） 　[夜]　DINNER 17：00〜22：00　（\8,000〜） 定　休　日 12/30・31，1/1・2・3 予　　約 　[夜]　DINNER ￥8,000〜￥15,000　（一品料理） 席　　数 ［お座敷］ 4〜6名様　×5室 　16名様×1室 6〜8名様　×3室 　36名様×1室 8〜10名様×2室 　50名様×1室

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